酱大肠制作方法(酱大肠制作方法和配料)

少数人不知道酱大肠的制作方法(酱大肠制作方法和配料)。那就让小泰说说酱大肠的制作方法吧。

1.材料:猪肠1000克。

2.辅料:葱姜适量，花椒5克，八角3颗，香叶2克，盐30克，白糖10克，生抽20克，淡酱油20克，醋5克，料酒10克，蚝油10克。

3.练习:

(1)首先加工食材和大肠；将碗汁混合(将盐、白糖、生抽、老抽、醋、料酒、蚝油加入碗中拌匀)，葱、姜切大块；香料准备好了。把大肠放在电压力锅里。

(2)加入葱、姜、花椒、八角、香叶。卤汁里一定要有八角，可以多放点。

(3)倒入果汁的碗中，淡酱油是为了爽口，淡酱油是为了变色，所以两种酱油都要放。

(4)让汁液均匀覆盖大肠，然后就可以直接放在炉子上煮了。

(5)按下煮肉键，等待美味的食物。调好钥匙后，让它自然放气。

本文到此结束。希望小太的内容能对大家有所帮助。