杏干的家常制作方法(杏干怎么制作方法)

还有一些人对杏干的自制方法(如何制作)感到疑惑。所以小燕，给我讲讲杏干的家常做法吧。

1.材料:鲜黄杏500克，细糖180克。

2.鲜杏洗净沥干水分。

3.用刀在杏子中间画一个圈，分成两半，去掉杏仁。杏子大的话，分成四个半，差不多就好看了。

4.杏子全部去核后，用细砂糖拌匀腌制。

5.将杏肉用细砂糖均匀包裹，密封，放入冰箱冷藏6小时。

6.腌杏肉里有很多糖水。

7.将杏肉和腌制好的糖水一起倒入汤锅，中低火加热。糖水不要超过杏肉。如果糖水不够，可以加一点纯净水，注意不要加太多。加热时，要不时搅拌，防止糊底。煮开后，煮30秒，关火，将煮熟的杏肉浸泡在糖水中，冷藏24小时。

8.把杏肉捞出来，用网沥干。

9.将杏肉一层一层铺在烤网上，放入水果烘干机中，设定温度为80度，烘烤12小时。如果用烤箱，温度和时间都一样，一次烤一层。如果是空气烤箱，可以放多层，同时烘烤。

10或12小时后，水果干燥机停止工作，取出杏干。

1.把干的家常杏子放在盖子上，放凉。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。