鱼腩是哪个部位(三文鱼鱼腩是哪个部位)

还有少数人不知道鱼腩是哪一部分(三文鱼腩是哪一部分)。让陈晓谈谈鱼腩的哪一部分。

1.鱼腩是鱼靠近腹部的部分。

2.相比鱼头，鱼肚最弱，没有防备，对鱼没有攻击力，而且无骨易吃。其他部位，比如鱼的尾巴，在广州话里也叫肉，意思是每一口都是干净的肉。

3.鱼眼:新鲜的鱼眼干净明亮，微凸，完美无遮盖。新鲜的鱼眼颜色较暗，无光泽，甚至覆盖着一层厚厚的糊膜或污垢，使眼球模糊凹陷。恶化的眼球破裂和移位。

4.皮:鲜鱼皮有光泽，鳞片完整，紧贴鱼身，鳞片光亮。附着在鱼体上的稀薄粘液是鱼体固有的生理现象。不新鲜鱼的皮肤呈灰色无光泽，鳞片松散，层次模糊，部分鱼鳞变色，皮肤有浓稠的粘液。变质的鱼颜色完全变了，皮肤有浓浓的粘液。变质的鱼颜色完全改变，皮液又粘又臭。

仅此而已。我希望陈晓的内容能帮助你了解更多。