松鼠鱼是什么鱼(苏州松鼠鱼是什么鱼)

2022-08-14 10:51:38

还有一些人对松鼠鱼是什么(苏州松鼠鱼是什么)感到不解。所以，小龙，给我讲讲松鼠鱼是什么鱼。

1.松鼠是菜名，不是鱼的一种。松鼠的主料是鱼，但不确定选哪种鱼。它叫松鼠。

2.松鼠是江苏省传统名菜之一，属于江苏菜。松鼠因其形状而得名。通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料。鱼的鳞、鳃和内脏被去除并用清水清洗。用刀在胸鳍和腹鳍处切下鱼头，然后从下颌处切下鱼头，将鱼头对半切开，用刀轻轻拍一下，将鱼两边切掉，去掉胸前的细刺，将鱼尾放入煎锅中煎至金黄色，然后将酱汁倒在浅盘上。色泽鲜艳，鲜、脆、甜、酸。

仅此而已。希望小龙的内容能帮助你了解更多。

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