冰草的做法要烫吗(冰草要用开水烫吗)
少数人不知道麦草的做法是否应该被烫伤(麦草是否应该被开水烫伤)。让小雄谈谈芳菲的做法。你想烧了它吗?
1.冰草不用烫。焯水是将经过初步加工的原料在沸水锅中加热至半熟或全熟,然后取出进一步蒸煮或调味。蔬菜焯水一般会减少涩味、苦味和辣味,而麦草不苦不涩,所以焯水不需要去除。麦草适合生吃,味道鲜美。
2.麦草可以直接食用。草洗净后可以生吃,因为草本身含有天然植物盐,吃起来略咸。把麦草洗干净,什么都不加,用舌头细细品尝,就能感受到这淡淡的咸味。而冰草吃起来嫩而无渣,脆而多汁,这种特质通过生吃最能实现。
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