番茄虾仁的做法(冬瓜番茄虾仁的做法)

番茄虾的做法(冬瓜番茄虾的做法)有几个人不知道。那么小智就来说说番茄虾的做法。

1.材料:大虾600g、四季豆200g、西红柿500g、番茄汁2大勺、大蒜1颗、姜1小块、黄酒1小勺、蛋清半个、干淀粉2小勺、魔厨汤1小勺、食用油盐适量。

2.鲜虾去头、去壳、去尾，去虾线、去肠，做虾，洗净，晾干。

3.虾仁加入蛋清、黄酒、淀粉，抓匀，腌制10分钟。

4.将大蒜和生姜捣碎成汁。

5.用刀把番茄的盖子打开，挖出果肉备用。

6.将青豌豆洗净，沥干水分，放入足够热的油锅中，炸熟，捞出。

7.同样，将虾滑入油锅，捞出。

8.将底部的油留在锅里，或者重新放油。将番茄汁炒匀后，加入挖好的新鲜番茄浆炒熟。

9.锅里的番茄汁浓稠的时候加入虾仁和四季豆。

10.将姜蒜汁翻炒均匀。

1.出锅前加入适量的盐和高汤调味，装在盘子里或西红柿碗里。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。