香椿如何做(香椿如何做菜)

少数人不知道香椿怎么做(香椿怎么做)。让孟晓谈谈如何制作香椿。

1.香椿炒鸡蛋

(1)食材:香椿1个，鸡蛋3个，植物油适量，盐1茶匙，生粉1茶匙。

(2)鸡蛋充分打散后，待用；香椿洗净，放入开水中，捞出一分钟，用水冲淋。

(3)将香椿挤干水分，切成细粉。将1茶匙生粉放入香椿粉中搅拌均匀。

(4)将香椿粉放入蛋液中，搅拌均匀。热锅烧热油，倒入蛋液，开中火，煎至两面金黄，用铲子碾碎出锅。

2.什锦香椿

(1)配料:香椿150克，盐1.5克，香油5毫升，米醋5毫升。

(2)香椿洗净，烧开一锅水，放入香椿，焯一下。

(3)取出香椿，沥干水分，放入碗中，撒上适量细盐，淋上香油。

(4)加入米醋拌匀即可食用。

3.香椿豆腐拌豆腐

(1)食材:内酯豆腐1盒，香椿100克，盐2.5克，生抽5克，剁椒10克。

(2)取出内肥豆腐，放入盘中，用水冲洗干净，将内肥豆腐切成大块。

(3)香椿洗净，沸水焯一下，变绿，冷水捞出备用。

(4)香椿切成粉放入碗中，加盐、生抽、剁椒，倒入少许温水搅拌均匀。

(5)将拌匀的香椿倒在内脂豆腐上，食用时拌匀。

仅此而已。我希望孟晓的内容能帮助你了解更多。