清炖鱼头汤(清炖鱼头汤怎样去腥味)

2022-08-28 09:19:28

关于清炖鱼头汤(如何去除清炖鱼头汤的腥味)，少数人不知道。那就让小光来说说炖鱼头汤吧。

1.材料:胖乎乎的鱼700g，葱10g，姜10g，盐适量，料酒适量，浓缩鸡汁1.5勺，胡椒粉适量，食用油适量。

2.练习:

(1)鱼头清洗干净，葱姜洗净备用。

(2)鱼头料酒、胡椒粉、少盐腌制备用。

(3)姜切片切末，葱部分切末，部分扎成小捆。

(4)锅里放三碗左右的水。水烧开后，加入少许食用油、姜片和小捆大葱。

(5)放入鱼头烧开。撇去浮沫，加入鸡汁，盖上锅盖焖25分钟，然后夹出那捆葱和姜片。

(6)加入盐、胡椒粉、姜末和葱花。

仅此而已。我希望小光的内容能帮助你了解更多。

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