晒干的蕨菜能吃吗(晒干的蕨菜能吃吗怎么吃)

2022-09-01 23:34:11

还有少数人不知道蕨菜干能不能吃(蕨菜干怎么吃)。所以，小凤，给我讲讲蕨菜干能不能吃。

1.晒干的蕨菜可以吃。

2.蕨菜是野生蕨类植物的嫩芽，口感脆滑，营养丰富。它本身没有毒性，但含有一种致癌物质原蝶呤，吃多了会增加消化道癌症的风险。这类成分在70度的高温下可以分解，但直接干燥时温度不够，所以原蝶呤仍残留在其中，仍会增加患癌风险。但是，如果长期不大量食用，这

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