最正宗的辣椒酱的做法(最正宗的辣椒酱的做法窍门)

还有一些人对最正宗的辣椒酱(最正宗的辣椒酱配方)感到困惑。然后让小菊谈谈最正宗的辣椒酱。

1.将成熟的红辣椒用清水洗净晾干，然后放在干净无油的案板上剁碎。越瘦越好。

2.辣椒切细后，将辣椒粉放入大碗中，按照0.5公斤辣椒、200克蒜仁、50克盐、50-100克华三油的比例混合配料。

3.将大蒜切碎，与辣椒粉、盐和华三酒放在一起，搅拌均匀。放在太阳下晒1-2天让它自然酱，然后放在干净的大玻璃瓶里。

4.在酱面上放少量三华酒，盖紧瓶口。天气晴朗时，可以打开瓶盖晒晒太阳，切忌搅拌，以免产生酸味。

5.通常把加工好的酱料放在通风、阳光充足的地方，这样就可以做出香味浓郁、质量上乘的辣椒酱。

仅此而已。我希望小菊的内容能帮助你了解更多。