竹荪的做法大全(野生竹荪的做法大全)
竹荪的做法(野生竹荪的做法)不是每个人都知道的。那么,小茂,给我讲讲竹荪实践大全。
1.竹荪萝卜汤
(1)食材:竹荪80克,香菇4朵,萝卜胡萝卜320克,瘦肉160克,姜2片,盐适量。
(2)将所有材料洗净,竹荪用水泡软,然后切段;香菇泡发,去蒂;萝卜切块;瘦肉煮熟后洗净。
(3)烧开适量的水,加入所有材料,煮沸后小火炖2小时,加盐调味。
2.竹荪汤
(1)材料:竹荪干25克,银耳干20克,冰糖200克。
(2)竹荪、银耳分别用冷水浸泡,去蒂,去泥,洗净。
(3)将竹荪切成5厘米长的段,银耳用温水冲洗数次。
(4)将冰糖溶于水中,撇去浮沫,放入竹荪、银耳中煮熟,盛于碗中。
3、猴头菇、虫草、竹荪滋补汤
(1)配料:竹荪干25克,猴头菇20克,艾花5克,莲子10克,鸡肉20克。
(2)将猴头菇和竹荪浸泡清洗,将猴头菇切丝,竹荪切段;艾草花浸泡五分钟左右,洗净;莲子洗净备用。
(3)将猴头菇、虫草花、莲子一起放入汤锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火,约半小时。
(4)加入竹荪竹荪继续煮20分钟。将鸡肉切成薄片,放入汤锅中煮熟。用盐调味。
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