香椿的价值及禁忌(香椿的营养价值与禁忌)

2022-09-15 19:33:19

还有少数人不知道香椿的价值和禁忌(香椿的营养价值和禁忌)。让小鹏谈谈香椿的价值和禁忌。

1.香椿的营养价值:香椿含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、粗纤维、大量的钙、磷、镁等。还含有香椿素等挥发性芳香有机物，可谓蔬菜中的极品，香椿所含的蛋白质也是最高的蔬菜之一。而且维生素C也很高。

2.香椿禁忌:香椿+花菜:由于香椿含有丰富的钙，花菜中所含的化学成分会影响钙的消化吸收。所以香椿不适合和菜花一起吃。香椿+黄瓜:黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，营养大大降低。所以香椿和黄瓜不宜同食。

这是全文的结尾。我希望小鹏的内容能帮助你了解更多。

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