炙子烤肉为什么叫炙子(炙子烤肉为什么叫炙子怎么念)

2022-09-16 07:37:41

有些人不知道为什么烤肉叫烤肉。让小英来说说烧腊为什么叫烧腊。

1.“烤孩子”是用铁条做成的圆盘子。下面有大块的碎木头，松树或者果树在燃烧。把羊肉切成薄片(也有烤牛肉，少一些)，把调料——酱油、香油、料酒、大量香菜混合，加一点水，给顾客，顾客用长筷子均匀地铺在烤肉上。

2.“烤孩子”的铁条之间有一个小缝隙，下面的柴火和烟火可以透过缝隙，这样不仅整个“烤孩子”均匀地暴露在火中，而且烤肉还带着柴火的香味；上面的汤中的肉末可以填入缝中，增加了焦香味。

这是全文的结尾。希望小影的内容可以帮助你了解更多。

  • 标签：