糟香鲜肉月饼的做法(糟香鲜肉月饼的做法大全)

有些人不了解鲜肉月饼的不良风味做法(《鲜肉月饼不良风味做法大全》)。让小峰来说说味道不好，肉质鲜嫩的月饼的做法。

1.材料:面点250克，面粉60克，猪油15毫升，白糖80克左右，开水。

2.酥油:面粉100克，猪油50克。

3.鲜肉馅:肉末(肥瘦)、盐、老抽、生抽、料酒、牛肉粉、胡椒粉、香油、葱、姜、蒜、淀粉、水等。

4.将面皮放入面包机中揉成面团，然后取出晾凉(用手揉)。用保鲜膜包好，放冰箱里松弛30分钟。

5、酥油也搅拌好放冰箱里放松。

6.将肉与少许淀粉和水混合，搅拌均匀，放入冰箱。

7.将松散的酥皮卷成厚片，中间放酥油，包好封口。卷成一大片，打三折，再卷成长方形，反复折叠，最后卷成长方形薄片。

8.将4个擀好的面团从一个长边卷成一个长管，切成小块。

9.挤小剂量，卷成中间厚外围薄的圆形片，裹上肉，封口，压成扁圆形。

10.烤箱预热，200度烤20分钟，然后翻过来烤20分钟。皮脆肉鲜的月饼就做好了。

这就是我想说的。希望小枫的内容能帮助你了解更多。