纯肥肉怎么做好吃不腻(纯肥肉怎么做好吃不腻窍门)

还有一些人对如何让纯脂肪好而不腻感到困惑(如何让纯脂肪好而不腻的小技巧)。让小青来说说怎么做纯脂肪，吃不腻。

1.准备材料。猪肉，青蒜，胡椒，花生油。

2.将肥猪肉烧透，刮干净，滤去水分，切成7厘米长、15厘米宽的大块，每块重100克。

3.用15克精盐和7克花椒粉腌制5小时。

4.加入100克玉米粉和15克精盐，与猪肉拌匀。

5.将所有调料与猪肉混合，放入密封罐中，腌制15天，得到酸肉。

6.把粘在酸肉上的玉米面牛排放在瓷盘里。

7.将酸肉切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的薄片。

8.干红辣椒切成细粉，青蒜切成3厘米长的片。

9.将炒锅放在大火上，加入花生油烧至六成热。先把酸肉和干辣椒在炒锅里翻炒2分钟。

10.当酸肉渗油后，用手勺放在锅边，把玉米粉炒成黄色，然后和酸肉合在一起。

11.倒入200ml肉汤，小火炖2分钟，待肉汤略干，放入青蒜翻炒几下，装盘即可。

这是全文的结尾。希望小青的内容能帮助你了解更多。