斑斓椰香双色蛋糕卷的做法(斑斓椰浆蛋糕)

不是每个人都知道怎么做七彩椰香双色蛋糕卷(七彩椰蓉蛋糕)。下面就让小德来说说七彩椰香双色蛋糕卷的做法吧。

制作七彩椰香双色蛋糕卷有12个步骤，如下。

1.将五彩叶剪剪成小块，加入牛奶，放入料理机或破壁机中，彻底打碎。

2、粉碎过滤，得到彩色汁液。五颜六色的果汁喝完了，就可以做蛋糕卷啦！

3.蛋清蛋黄分开，低粉过筛备用。将玉米油和彩汁放入打蛋器中，用手动打蛋器搅拌均匀，乳化。混合好的蛋黄糊放在一边。

4、蛋清+柠檬汁，先打发至粗泡状，分三次加入细砂糖打发。

5、打发至粗泡，加入1/3糖混合物；打成细泡，然后加入1/3的砂糖混合物；送至出现纹路，再加入剩下的1/3。送去抬打蛋器头，小挂钩，中性发泡造型。

6.将1/3的蛋白奶油和蛋黄糊混合均匀。混合工具可以用手或刮刀泵送。

7.一定要选择你觉得掂量掂量的工具。唯一的要求是动作要轻且快，以减少消泡。

8.立即将搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白奶油中，继续搅拌均匀。将调好的面糊倒入盖上篷布的烤盘，用刮刀或曲柄抹刀抹匀。送入烤箱中层，150℃烤30分钟。

9.蛋黄中加入10g细糖，用手搅拌均匀。将鲜奶油+七彩汁+剩余的20g糖放入奶锅，加热至微沸。倒入蛋黄中，记得边倾斜边搅拌，防止蛋黄烧焦结块。

10.打发淡奶油+细糖至出现明显纹路后，加入椰汁酒继续打发至粘稠。但是，注意打9分。不要过量，不好吃。

11.冷藏和冷却后，用手搅拌Castar直到它变得光滑，并放入裱花袋中。将鲜奶油均匀地涂在蛋糕片上，距离蛋糕一端1/3处，挤上嘉实多。做完后卷起来~冷藏定型半小时左右就可以切了。

12.装饰用淡奶油。淡奶油120g，细糖8g，到九点，花嘴是圣安娜花嘴。整个装修也很漂亮。

这就是我想说的。希望小德的内容能帮助你了解更多。