卤猪蹄的做法配方(卤猪蹄的做法配方大全)

2022-10-01 12:16:25

有些人很好奇炖猪蹄的食谱(炖猪蹄食谱大全)。然后让小光谈谈炖猪蹄的食谱。

1.材料:猪蹄一只。辅料:花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱；调料:料酒、酱油、八角。

2.猪蹄洗净，切成2片，放入锅中焯一下。

3.将焯水的猪蹄放入锅中，加入锅中大部分的水，加入适量的料酒、酱油、葱、姜、花椒、胡椒、大料、香叶、草果，大火煮开，小火炖2小时。

4.炖2小时左右，就可以准备出锅了。如果喜欢口感非常凝胶的汤，可以适当加一些白糖或者冰糖，大火煮几分钟，汤就会变得浓稠明亮。

5、撒上葱花装饰。

仅此而已。我希望小光的内容能帮助你了解更多。

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