储存猪肉的方法除了放到冰箱里还可以(储存猪肉的方法除了放到冰箱里还可以怎样)

2022-10-03 03:24:47

除了在冰箱里，不是每个人都知道如何储存猪肉。让小曼来说说猪肉怎么储存，除了冰箱。

除了放在冰箱里，如何储存猪肉:

1.自然风干法:将肉按要求切成块，挂在通风处，自然风干，降低水分含量。比如风干的肉、香肠、鸡肉等产品都要经过风干的过程。

2.脱水干燥法:在加工肉干、肉松等产品时，常采用烘烤的方法去除肉中的水分，使水分含量降至20%以下，可长期保存。

3.溶质添加法:即在肉中添加盐、糖等溶质。比如在加工火腿、腊肉等产品时，需要用盐、糖等对肉进行腌制，可以降低肉中的水分活度，从而抑制微生物的生长。

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