猪蹄猪肚汤的做法(猪蹄猪肚汤的做法窍门)

有些人不知道怎么做猪蹄猪肚汤。让小祖说说猪蹄牛肚汤的做法。

1.材料:五花肉200克，猪蹄500克。辅料:黑木耳(水发)50克，菜心50克。调料:葱10克，姜5克，盐5克，味精3克，胡椒粉1克，料酒15克，植物油30克。

2.将五花肉、猪蹄放入锅中，煮熟后捞出备用；

3.将煮熟的猪蹄洗净，去骨，与煮熟的猪肚一起切片；发木耳洗净，撕成小朵；洋葱切段，生姜切片；青菜(油菜心)洗净，切段；

4.将锅放在大火上，加入植物油，烧至四成热时，加入葱段和姜片翻炒至香。倒入清水(1000ml)、熟五花肉片、熟猪蹄、水发木耳、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧开，撇去浮沫；

5、7小火煨半小时左右，放入青菜，煨7分钟。

这就是我想说的。希望小祖的内容能帮助你了解更多。