牛肉包子的做法(牛肉包子的做法调馅)

还有少数人不知道牛肉包子的做法(牛肉包子怎么拌馅)。让小平说说牛肉包子的做法。

1.食材:牛肉适量、面粉适量、五花肉适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、白糖适量、泡打粉适量、酱油适量、耗油适量、香油适量。

2.将牛肉、五花肉、葱、葱、姜分别剁成细粉。

3.将八角、花椒和茴香放入水中煮沸，将水放入小碗中冷却。

4.在牛肉馅和五花肉馅中加入酱油、耗油、盐、糖、料酒、香油、姜末和葱花，朝一个方向搅拌，使其入味。然后，分几次加入开水，用力搅拌，最后加入葱花拌匀备用。

5.泡打粉用温水融化，与面粉混合，搅拌成块，用手揉至面团光滑润滑；盖上湿布，摊1小时，直到体积翻倍。

6.将面团揉成条状，切成大小均匀的小块。

7.取小剂量，压平，卷成中间厚边薄的圆形片，裹上牛肉馅。

8.开始包牛肉馅，用手沿着边缘一层一层地捏成均匀的圆形。

9.包成馒头，烤20-30分钟。

10、锅上凉水，放上蒸好的牛肉包子；把水蒸15分钟，关火，等3分钟再把盖子拿掉。

仅此而已。希望小平的内容能帮助你了解更多。