葡萄鱼的做法(糖醋葡萄鱼的做法)

2022-10-06 10:17:42

有些人对葡萄鱼(糖醋葡萄鱼)的做法感到不解。接下来，让焦姣谈谈葡萄鱼的做法。

1.准备材料:带皮青鱼400克，青菜叶4片，鸡蛋一个，盐面包糠75克，葡萄汁100克。

2.将鱼剪成梯形，用刀划皮，用调料腌制20分钟，粘上一层蛋糊，放入七成煎锅煎至金黄色。当它呈葡萄状时，取出来放在盘子里。

3.把菜叶烫成葡萄叶，贴在鱼旁边，用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡。

4.葡萄鱼是安徽省的传统名菜。通常腌鲱鱼蘸蛋糊炒熟，葡萄状时取出；在鱼旁边用水焯一下叶子，把调料勾芡，浇在鱼上。菜端上来后，外脆里嫩，酸甜可口。

仅此而已。我希望焦姣的内容能帮助你了解更多。

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