腌小茄子咸菜的做法(腌小茄子咸菜的做法大全)

2022-10-06 16:07:13

有几个人不知道小茄子咸菜腌制的做法。让小任来说说茄子泡菜的做法。

1.鲜茄子20公斤，盐5公斤。

2.制作过程中，将新鲜茄子去柄，用清水洗净，放一层茄子，撒一层盐，然后注入18波美度生理盐水，与茄子齐平，上面压石子，放在阴凉通风处。每天翻缸一次，升汤散热，促进盐粒融化。

3.1周后，隔天倒一次缸。

4、3周后就是成品了。

这就是本文的全部内容。希望小任的内容能帮助你了解更多。

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