羊肉的做法及配料(红烧羊肉的做法及配料)

还有少数人不知道羊肉的做法和配料(红焖羊肉的做法和配料)。那么小发就来说说羊肉的做法和食材。

1.羊肫3公斤，花椒大料，刮囊皮，胡萝卜，马蹄，竹竿等。

2.首先把买回来的羊腩放在热水里，把羊肉里面的脏东西煮出来，煮到水面浮上一层泡沫，然后捞出来！

3.将沥干水分的羊肉放入干锅中烤至出油，然后捞起洗锅。经过以上两步，羊肉就不会有骚味了。

4.油锅加少许油，爆香蒜、姜、刮痧皮、红枣、香叶、花椒、八角。

5.将处理过的羊肉放入油锅中炸熟。待其香后，倒入半碗(约150ml)白酒。

6.喝了酒之后，羊肉会变得美味。

7.将腐乳、酱油、豆瓣酱、花生酱、鸡精混合的调料倒入锅中煨！

8.要让羊肉好吃，除了调味，还要加一点冰糖。

9.在另一个锅里，用竹藤、萝卜、菱角和蜜枣熬汤。在锅里炖一个半小时左右。

这是全文的结尾。希望小法的内容可以帮助你了解更多。