豉味金针肥牛怎么做(金针肥牛调料)

2022-10-07 23:28:28

并不是所有人都知道金针(金针肥牛调料)醪糟的制作方法。让小英来讲讲如何制作金针醪糟。

1.金针菇、肥牛、豌豆、盐、鸡精、豆豉、汤和糖各适量。

2.准备适量的金针菇。

3.去掉金针菇的尾部。洗净后，将每一个金针菇分开，铺在盘子底部。加水和少许盐，浸泡10分钟。

4.金针菇泡好后去掉盐水，用清水洗净备用。

5.在金针菇上撒上适量的豆豉。

6.加入少许焯过的豌豆，加入高汤。

7.水烧开后，放入金针菇，蒸5分钟。

8.加入适量的盐、糖等调料调味，然后把肥牛整齐的放在金针菇上，用保鲜膜封好，再放在锅上。

9.水烧开后转小火蒸3-5分钟(蒸至肥牛变色后即可)。好吃的金针肥牛上桌了！

仅此而已。希望小英的内容能帮助你了解更多。

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