韩国冷面做法(韩国冷面做法与配料比例)

还有一些人对韩式冷面(韩式冷面和配料比例)感到不解。让小文说说韩国冷面的做法。

1.材料:冷面350克，牛肉(牛排肉)200克。

2.辅料:大葱1根、大蒜4瓣、洋葱半根、萝卜100克、黄瓜半根、梨1/3、鸡蛋2个。

3.调料:辣椒粉1/2，凉开水6杯，盐半勺。

4.煮牛肉时，加入葱、蒜、大葱，继续煮30分钟。牛肉煮熟后，冷却，切成薄片，作为冷面中的肉片。

5.汤在冰箱冷却后，油会凝结在顶层，把顶层的油全部刮出来。

6.鸡蛋煮熟后，切成两半。煮开后，加入面条。用筷子搅拌面条加热均匀，煮1~2分钟。

7.水出来的时候，倒半杯凉水，会让面很浓。用冷水冲洗面条，直到滑腻感消失。取出碗中煮熟的面团，倒入凉透的高汤，然后加入肉片、黄瓜、萝卜和鸡蛋。

仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。