蒜香排骨怎么做好吃又简单(蒜香排骨怎么做好吃又简单窍门)

还有少数人不知道蒜蓉排骨怎么做好吃又简单(蒜蓉排骨怎么做好吃又简单的小技巧)。下面就让小莲来说说如何把蒜蓉排骨做的好吃又简单。

1.排骨(肥瘦)500g，蒜10瓣，姜2片，淀粉(红薯粉/木薯粉)适量，酱油2-3勺(请根据个人口味增减)，糖2勺，盐适量，胡椒粉适量(一把，不喜欢可以不要)。

2.大蒜切碎，排骨洗净。

3.排骨洗净去血水后，捞出沥干。

4.加入蒜、糖、盐、酱油、少许胡椒粉(不用保存)、姜片，拌匀腌制半小时。

5.加入适量淀粉，搅拌均匀。

6.加热油底壳。油温升高后，再炒排骨。

7.转中火，稍微定型然后翻排骨。

8.炸至金黄色，捞出沥干油。

9、转大火，待油温升高后，转中火再炸。(这时候一定要转的快，不然蒜容易糊了)。

10、40或50秒后，取出装盘。

仅此而已。希望小莲的内容能帮助你了解更多。