番茄牛腩的家常做法(番茄牛腩的家常做法大全)

还有一些人对番茄牛腩的常见做法(番茄牛腩常见做法大全)感到疑惑。小琪，给我讲讲番茄牛腩的常见做法。

1.材料:西红柿2个、土豆1个、洋葱半个、牛腩600克、冰糖10克、盐5克、白胡椒粉3克、酱油15毫升、油15毫升、姜2片、香葱少许。

2.牛腩洗净切块，放入冷水锅中，放入葱段和姜片，大火焯一下，洗去浮沫备用。

3.将西红柿洗净，放入沸水中焯一下，剥去皮，去蒂，切成大块。土豆去皮，切成小块，用清水浸泡，防止氧化。将洋葱去皮，切成小块。

4.大火烧热炒锅里的油，放入葱、八角、香叶、姜片、葱炒出香味，再放入焯水好的牛腩，中火翻炒均匀。

5.倒入炖锅中，加水或之前煎牛肉剩下的肉汤，不要吃牛腩。大火煮沸后，转小火慢炖1小时左右。当牛腩变嫩时，丢弃八角和香叶。

6.热锅热油，下番茄块翻炒，下红油翻炒，加入2勺番茄酱翻炒均匀，再放入土豆块翻炒均匀。

7.牛腩炖好后，把炒好的西红柿和土豆连同炒好的红油一起倒入炖锅，加入水，不要放所有的食材。

8.大火烧开后，加入1勺酱油、适量盐、少许白胡椒粉、冰糖调味。

9.转小火炖30分钟。撒一点葱花，番茄土豆炖牛腩。

这就是本文的全部内容。我希望小琪的内容能帮助你了解更多。