川味粉蒸肉做法及步骤(川味粉蒸肉做法及步骤窍门)

还有少数人不知道四川蒸肉的做法和步骤(四川蒸肉的做法和小技巧)。让梁潇谈谈川味粉蒸肉的做法和步骤。

1.材料:细五花肉、料酒、蒸米粉、胡椒粉、酱油、土豆、洋葱、辣椒等。

2.把肉切成块，不要太大也不要太小。压的合适就行了，还可以适当加筋。

3.准备一个洋葱，换段；姜片；胡椒粉适量。

4.土豆滚刀块。

5.用盐、淡酱油、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉和糖给肉调味，加入姜片和葱段。

6.锅烧热，倒入粉和胡椒粉，翻炒。感觉有点粘的时候，倒点油进去，然后翻炒至粉末呈金棕色，就可以了！

7.将口感好的肉和土豆倒入锅中，用粉搅拌均匀。

8.放上蒸笼，先放在大火上10分钟，再换成中火，大概半个小时。具体时间看大家了。

这就是本文的全部内容。我希望梁潇的内容能帮助你了解更多。