蒸螃蟹要解绳子吗(蒸螃蟹要解绳子吗怎么解)

2022-10-12 06:13:48

有几个人不知道蒸螃蟹的时候要不要解开绳子(蒸螃蟹的时候怎么解开)。然后让萧蔷谈谈蒸螃蟹是否应该解开绳子。

1.不是，蒸之前用绳子把蟹爪绑好，是为了防止蒸的时候蟹爪脱落，蟹黄蟹油流出。

2.螃蟹如果不捆绑，会四处爬行，不方便抓取，容易夹伤。所以一般建议绑着煮。一是爪子不会脱落，二是黄泥不会因为挣扎而散落，再者，绑好的肉不会烧焦，口感紧实。

仅此而已。我希望萧蔷的内容能帮助你了解更多。

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