河粉怎么炒不会断(河粉怎么炒不会断裂)

有几个人不知道怎么把米线炒不破。所以，小秦，给我讲讲怎么炒米粉不碎。

1.配料:河粉、西红柿、油豆腐、猪肉、生菜、韭菜、姜、蒜、盐、食用油、酱油、料酒等。

2.生姜切丝，大蒜捣碎。喜欢吃辣椒的朋友可以切一些辣椒。

3.小葱切葱花，白葱根切段。

4.将西红柿切成小块。

5.将油豆腐切成块。

6.猪肉切片，用盐、酱油、料酒腌制。

7.把买来的米线用热水洗干净。注意同时用筷子把米线打散，以免炒米线时粘着或弄碎。

8、油锅热了，可以多放点油，后面的米线很油。加入姜、蒜、葱根翻炒。

9.加入西红柿翻炒至汁液炒熟。

10.加入豆腐和肉片翻炒一会，直到肉片变色。

11.加水后加入米粉，大火快速搅拌，动作要快且轻，避免铲到米粉。厨师级别的可以扔着炒。注意不要把水放在炒米粉上。

12.加盐和酱油调味，一盘色香味俱佳的炒河粉就做好了。

仅此而已。希望小秦的内容能帮助你了解更多。