梭子蟹炒年糕做法(梭子蟹炒年糕做法大全家常)

2022-10-19 22:18:13

有些人很好奇梭子蟹炒年糕的做法(常见的做法是梭子蟹炒年糕)。让小源谈谈用梭子蟹炒年糕的做法。

1.配料:梭子蟹、年糕、韭菜。

2.将梭子蟹清理干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，用刀拍几下蟹钳。

3.将年糕放入水中煮沸，过冷，备用。

4.从炒锅中捞出，用姜丝翻炒，放入蟹块，翻炒几分钟，即可食用。

5.再次在油锅里翻炒年糕。待表面微焦，放入蟹，加入料酒、白糖、酱油调味。一般不放盐，因为会掩盖梭子蟹的鲜味。

6.翻炒片刻，放入香葱拌匀。

仅此而已。我希望小源的内容能帮助你了解更多。

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