晒好的萝卜干怎么腌制调味啊(晒好的萝卜干怎么腌制调味啊窍门)

2022-10-28 08:45:18

还有少数人不知道怎么腌制萝卜干(萝卜干腌制小技巧)。让小石来说说萝卜干的腌制和调味方法。

1.将萝卜干干洗去除灰尘，拧干水分，放入盆中。加入适量的辣椒粉、盐、糖、少许白酒，搅拌均匀，试着找出味道的适合度。调成辣酸咸甜。

2.揉几分钟入味后，找个罐子。应该是干净无水无油的。放在罐子里，密封好。一定要密封严密，防止空气进入，滋生杂菌，味道会不好。然后可以在阴凉处吃两三天。想要口感好，腌制时间越长越好。

3.经过几天的腌制，萝卜干变得又干又脆，又辣又过瘾，色泽也不错。饭后粥是个不错的选择，也可以作为做菜的辅料。萝卜干炒五花肉，萝卜干炒蒜粉，不仅有嚼劲，而且好吃开胃。

仅此而已。希望小石的内容能帮助你了解更多。

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