肉末粉条怎么做(肉末粉条怎么做粉条才不粘)
还有少数人不知道怎么做肉末粉条(肉末粉条怎么做才不粘手)。所以小美,给我讲讲肉末粉条怎么做吧。
1.瘦肉、粉条、酸菜、姜丝、蒜末、葱、料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、干辣椒丝、粉条、香菜、植物油。
2.做法:先将粉丝折成小块,用温水浸泡30分钟,然后将瘦肉剁成肉末,加入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、燕麦粉,加入少量凉开水拌匀;倒入适量植物油,待油热至六七成,放入拌好的肉末,快速翻炒两分钟,出锅;
3.倒入适量的油,烧至6 ~ 7成熟,放入干辣椒、姜丝、蒜末,再放入粉条、酸菜,快速翻炒,放入盐、花椒粉,最后放入刚刚出锅的肉末,放入葱、香菜,翻炒,出锅即可。
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