牛腩火锅怎么做好吃(牛腩火锅怎么做好吃窍门)

有几个人不知道怎么做牛腩火锅(牛腩火锅小贴士)。下面就让小达来说说怎么做牛腩火锅好吃。

1.材料:牛腩火锅1500克，八角3个，桂皮2块，干辣椒若干，豆瓣酱3勺，草果2个，姜1片，蒜瓣若干，葱1根，西红柿2个，食用油，醋，料酒，冰糖，耗油，酱油，盐，味精，香油适量。

2.将牛蒡洗净切块，放入沸水中焯几分钟(这期间可以在水中加点醋)，滤出水分，牛肉备用。

3.锅中放入适量食用油，烧热，放入八角、桂皮、草果、姜、蒜瓣，翻炒一分钟。倒入牛腩，加入郫县豆瓣酱，翻炒，加入少许冰糖，翻炒。加入蚝油、味精、酱油、料酒翻炒至牛肉焦糖化。

4.加入开水，不用牛腩，加入适量醋和少量盐。将西红柿和洋葱切成四块，放入锅中，移入电压力锅。

5、高压半小时，起锅，倒少量香油，撒上蒜梗，大功告成！

仅此而已。希望小达的内容能帮助你了解更多。