年年有鱼的红烧鲅鱼做法(红烧鲅鱼家常做法)

2022-10-31 03:55:23

每年鱼焖鲅鱼的做法(红烧鲅鱼的常见做法)有几个人不知道。然后小青每年都会讲一讲鱼焖鲅鱼的做法。

1.配料:鲅鱼，配料:植物油、盐、胡椒粉、姜、香葱、辣皮、料酒、糖、香菜、鸡精。

2.将鲅鱼洗净，再将鱼肚子里的垃圾清理干净，抹上盐，均匀腌制10分钟左右。将葱和姜洗净，切成片。韭菜洗净切块，用烫皮泡切块。

3.热锅放油冷却，油加热八成，将鲅鱼煎至两面金黄，鲅鱼备用。

4.放入花椒、辣皮、葱、姜，炒香，然后将鲭鱼一起炒。

5、加入酒，生抽翻炒均匀，加入水、盐、糖烧开，转中低火15分钟左右。

6.烧至汤汁粘稠，加入鸡精，翻炒均匀，撒上香菜粉出锅。

仅此而已。希望小青的内容能帮助你了解更多。

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