玉米淀粉能代替澄粉吗(玉米淀粉能代替澄粉吗为什么)

2022-10-31 22:28:15

有人对玉米淀粉能否替代干面粉感到不解(为什么？).让陈晓谈谈玉米淀粉是否能代替成粉。

1.玉米淀粉可以代替干面粉。

2.成粉又称小麦淀粉，是一种由小麦制成的无麸质面粉。玉米淀粉和成粉都是谷物淀粉，一般可以替代。成粉可以用来制作各种小吃，如虾饺、粉果、肠粉等。这是加工过的面粉。用水漂洗后，面粉中的面筋与其他物质分离，剩下的就是成面。

这就是我想说的。我希望陈骁的内容能帮助你了解更多。

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