鲜百合吃前用焯水吗(鲜百合吃前用焯水吗?)

2022-11-01 14:20:41

你会在吃之前将新鲜的百合焯一下吗(你会在吃之前将新鲜的百合焯一下吗？)，还是有少数人不理解。所以，小智，给我讲讲鲜百合吃前焯水。

1.如果用鲜百合做菜，一定要焯水。

2.原因:百合在水中焯水后会变得半透明，可以阻挡油脂的包埋。所以百合在炒的过程中，表面会形成一层油膜，可以防止百合炒后变黑。炒前烫鲜百合，除了保持色泽外，另一个方面是去除鲜百合的苦味；新鲜百合如果炒前不焯水，菜上碟品尝后会有苦味。而用焯水炒百合，不仅可以防止颜色变黄，还能很好地保留百合的营养价值。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。

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