咸鱼做法(咸鱼做法菜单)

2022-11-02 20:24:41

有人对咸鱼(咸鱼菜单)感到不解。让小燕说说咸鱼的做法。

1.材料:咸鱼6条。辅料:葱适量，姜适量，花椒粒10粒，青椒1个，料酒和油适量。

2.咸鱼用清水洗净(咸鱼如果很咸可以在水里泡10分钟)。将洋葱和姜切丝备用。

3.把辣椒切成小块，在咸鱼上划几刀。不要切断咸鱼。

4.在每个咸鱼肚子里放几根葱丝和姜丝。

5.把咸鱼放在盘子里。铺上姜丝和洋葱丝。铺上剁碎的辣椒。

6.倒入适量的料酒。

7.倒入适量食用油(不要用大豆油，太油会影响咸鱼的鲜度)。最后加几个辣椒。

8.放入蒸锅，将咸鱼放在火上蒸，水烧开后20分钟。多放些水，以免烧糊干锅。青椒味的咸鱼出锅了。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。

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