骨汤米线的做法及配方(骨汤米线家常做法)

2022-11-05 11:35:56

有些人不知道骨汤米粉的做法和配方(骨汤米粉的常见做法)。让小泰来说说骨汤米线的做法和配方。

1.材料:猪肉300g,豆芽100g,火腿肠三四根,韭菜适量,鹌鹑蛋一个,蒜10g,姜25g,葱适量,香菜适量,酸菜适量,西红柿两三个,猪骨汤一大碗,盐15g,鸡精10g,酱油20g,香油20g,植物油20ml,花椒粉。

2.将猪肉磨碎,加入胡椒粉、盐和姜,搅拌均匀。

3.将炒锅放在火上,将植物油烧至五成热,将肉末搅拌均匀,搅拌分散,变色。加入鸡精和酱油翻炒。

4.加入芽菜,炒香油,盛在碗里。

5.在米线碗中,放入葱、蒜和胡椒粉备用。

6.在锅里烧水。水烧开后,放入米线。

7.米线煮软后,捞起放入碗中。

8.加入西红柿,剁碎的酸菜,香菜,火腿肠,还有煮鹌鹑蛋和韭菜。

9.加入煮好的猪骨汤。

10.加入之前炒好的芽菜和肉末。

仅此而已。希望小泰的内容能帮助你了解更多。

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