三款家常莴笋的做法(莴笋的做法大全家常做法)
有人对三种家常菜做法感到不解(生菜的做法都是家常菜的做法)。让萧让谈谈三种家常菜的做法。
1.炒生菜:将生菜切成细丝,大蒜切片。锅里烧热油,放入蒜片爆香,放入生菜翻炒,其间点少量水,约两分钟后加盐、味精翻炒均匀,出锅。
2.凉拌生菜切丝:生菜切丝,用少量盐腌制5-10分钟,倒掉多余的水。加入适量的小葱、盐、香油、醋、味精,搅拌。
3.生菜炒肉:原料:生菜、五花肉、干辣椒。五花肉切片备用。莴笋叶去掉,去皮切片,辣椒切段,洋葱切末。锅内倒入适量食用油,加热油,放入花椒5秒,然后放入五花肉翻炒。肉丝变色时,倒入葱、姜,再倒入生菜,翻炒至熟。加盐、葱末、味精调味,出锅。
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