带鱼怎样炸才能不碎(怎么炸带鱼不碎)

2022-11-06 11:47:07

有些人不知道怎么炸带鱼不把带鱼炸坏。那就让小鹰号来讲讲怎么炸带鱼不炸坏它。

1.材料:带鱼500克。辅料:面粉、鸡蛋、葱、姜、精盐、料酒。

2.带鱼内脏洗净，略切头尾，切段。

3.倒点料酒，葱切段，放点姜，少放点盐。搅拌均匀。

4.将面粉、鸡蛋、水和少许盐混合成汁，然后在带鱼表面涂上一层，放入锅中煎熟。

5.小贴士:腌制时，充分吸收调料后，让其晾干(直到表面没有液体)，这一点很重要。如果不烘干，油炸时会影响成型。

仅此而已。希望小鹰号的内容能帮助你了解更多。

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