黄鱼怎样做好吃(黄鱼怎样做好吃干黄鱼)
有人对黄花鱼怎么吃(黄花鱼干怎么吃)感到不解。那么,简,给我讲讲怎么做黄花鱼好吃。
1.原料:一条冷冻黄花鱼。
2.辅料:花生油、蒸鱼酱油、姜片、葱花、葱花、红酒。
3.黄花鱼是冷冻的,新鲜的。在市场或者超市买鱼的时候,记得找老板或者专门杀鱼的地方把鱼杀了,然后拿回去直接冲洗干净。不过一般外面杀的鱼都不是很干净,你可以把鱼头挖出来自己冲洗一下,鱼鳞就可以刮干净了。
4.鱼冲洗干净后,将黄花鱼均匀地涂上青红酒,然后腌制一会儿。
5.姜切成几片备用,然后葱洗净撕成葱丝,葱切成段备用。
6.这时候拿一个盘子,底下放姜片,把鱼的背部切掉,让黄鱼的整个头都仰面躺着,上面放葱花。这时候就可以把锅里的水烧开了。煮开后,把鱼放进去蒸。注意出锅只需要5分钟左右。
7.然后把蒸鱼碗里的水倒掉,因为蒸鱼的过程中碗里会有很多水。然后把葱丝铺在鱼面上,淋上适量蒸鱼酱油,烧点热油,用热油均匀的浇在黄鱼和葱丝上。可以端上桌,不需要其他调料。清蒸鱼酱油味道足。
仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。
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