炸薯条要裹面粉吗(炸薯条要裹面粉吗?)

2022-11-08 16:21:17

炸薯条要面粉吗？(炸薯条要面粉吗？)，还是有少数人不理解。萧也，跟我说说炸薯条是否应该裹上面粉。

1.薯条不需要涂任何粉。

2.将两个土豆洗净，去皮。

3.切成0.7cm左右的条状，放入淡盐水中浸泡10分钟。

4.在沸水中煮三分钟。

5.取出，沥干水分，放入冰箱冷冻(为了下次方便，可以多做冷冻，也可以不冷冻，但一定要完全沥干水分)。

6.将油锅加热至7分热(注意油量要能完全盖住薯条，使其上浮离开锅底)，放入薯条(不解冻)，中火煎至淡黄色，再大火煎至金棕色(最后转大火上色，将薯条中所含的油逼出)。

7.在锅上撒一点盐。

仅此而已。我希望萧也的内容可以帮助你了解更多。

  • 标签：