童子骨怎么炖好吃(童子骨怎么炖好吃又营养)
还有一些人对如何炖童子骨(怎样炖童子骨好吃又有营养)感到不解。接下来就让小艺来说说怎么炖童子骨吧。
1.材料:童子骨、萝卜、葱、姜、花椒、盐。
2.先把管骨切成段,然后用清水浸泡。约30分钟后,将血液冲洗干净备用。
3.将骨头放入锅中,在没有骨头的锅中加入冷水,水烧开后煮3分钟,取出后用冷水冲洗血沫。
4.准备调料:打结的葱,碎姜,2个野辣椒。
5.将大骨头放入炖锅中,将冷水加入骨头中,加入准备好的调料。
6.大火烧开,小火煨1小时。
7.加入去皮的萝卜切滚刀块,煮20分钟。出锅前加盐。
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