山西剔尖面做法(山西剔尖面的做法)

2022-11-08 23:16:50

有人对山西挑尖面的做法(山西挑尖面的做法)感到不解。让肖恩谈谈陕西挑面条的做法。

1.材料:300克面粉。

2.辅料:西红柿3个，豆腐(北方)100g，盐4g，葱1段，蒜5瓣，植物油2勺，酱油1勺，水适量。

3.分几次将冷水倒入面粉中，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团，盖上盖子醒发30分钟。

4.30分钟后，用筷子朝一个方向搅拌，直到面团光滑。

5.炸番茄浇头，里面炖了些豆腐。

6.烧开锅里的水烧开后，挑一块面团放在挑尖板上。用专门挑尖的筷子一根一根挑进锅里。

7.将所有面条放入锅中，煮1分钟，然后煮熟。

8.你可以把煮好的浇头和你喜欢的浇头一起吃。

这就是我想说的。我希望肖恩的内容能帮助你了解更多。

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