蒸米饭用大火还是小火(蒸锅蒸米饭用大火还是小火)

还有一部分人对用高火还是低火蒸饭(蒸锅用高火还是低火蒸饭)很迷茫。然后让肖勇谈谈用大火还是小火蒸米饭。

1.先用大火蒸米饭，到了焖饭的时候改用小火，不至于烧锅。米饭是我们一日三餐的主食。现在大部分家庭都是用电饭锅蒸米饭，插上电源按下开关就很方便了。万一停电，还可以用炒锅蒸米饭，依然可以蒸出软糯可口的白米。

2.如果需要用炒锅蒸米饭，方法也很简单。首先，你需要把米洗干净，然后把米放入炒锅，倒入水，用大火煮，煮到米膨胀，然后关火。关火后，滤出米汤，将米饭放入锅中，开小火，盖上锅盖焖米饭。

3.所以，蒸饭的时候，不能只用大火，也不能用小火。应该先用大火再用小火，这样才能做出松软可口的米饭。焖饭后期最好用小火，因为大火会把底层的米饭烧焦，导致锅糊。

这是全文的结尾。我希望肖勇的内容能帮助你了解更多。