青豌豆的作用与功效(青豌豆的作用与功效与禁忌)

2022-11-09 06:25:40

还有少数人不了解青豌豆的作用和功效(青豌豆的作用功效和禁忌)。让小真说说青豆的作用和功效。

1.豌豆含钾高，含钠低，有利于心血管保护。豌豆富含蛋白质，质量好，含有多种人体必需的氨基酸。经常食用有益于生长发育。豌豆富含维生素A原，在体内可转化为维生素A，后者具有滋润皮肤的作用。豌豆含有酸、赤霉素、凝集素等物质，具有抗菌、消炎、增强代谢的作用。

2.豌豆营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维，以及一定的赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素等成分。青豌豆含有大约7.4%的蛋白质和4.5%的膳食纤维。碳水化合物约为18.2%。

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