蒸馍的做法(快速蒸馍的做法)

2022-11-10 10:40:33

少数人不知道蒸馒头(快蒸馒头)的做法。接下来让小燕说说蒸包子的做法。

1.原料:精粉250克，白糖25克，活性干酵母2.5克，鲜奶100克，清水50克。

2.将50克温水加入酵母中，搅拌均匀，静置备用。

3.将面粉过筛，和白糖、鲜奶、酵母、水一起放入盆中揉成面团，揉透，盖上湿布，放在30度左右的温度下，静置发酵半小时。

4.将面团揉匀，然后用擀面杖反复擀三四遍。最后卷成长30cm，宽20cm的长方形，卷成直径约3cm的圆卷，切成微型馒头，放入蒸笼，温度保持在30度左右，静置半小时。

5.当馒头生坯体积膨胀到原来的1.5倍时，就可以用大火蒸了。

这就是我想说的。希望小燕的内容能帮助你了解更多。

  • 标签：