自制薯条不冻如何炸脆(自制薯条不冻如何炸脆脆的)

2022-11-10 15:21:45

还有一些人很好奇自制薯条是怎么炸出来不冷冻的(自制薯条是怎么炸出来不冷冻的)。让肖鑫谈谈如何不冷冻地炸自制薯条。

1.炸薯条不冷冻，需要将土豆切成条，煮至八成熟，然后取出，冷却沥干水分。在它们的表面裹上一层淀粉，然后把油烧到80℃，把土豆放进锅里。当它们炸至黄色时，取出晾一会儿，然后迅速在锅中再次油炸。

2.等油烧到80度左右，就可以下锅炸土豆了，炸到土豆变黄，捞出晾凉，最后再下锅炸两次，这样薯条就可以在热油里一次捞出来了。

这就是我想说的。我希望肖鑫的内容能帮助你了解更多。

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