猪肉皮的做法(凉拌猪肉皮的做法)

2022-11-13 00:48:47

有些人不知道猪皮的做法(凉拌猪皮的做法)。让小丽说说猪皮的做法。

1.材料:猪皮，植物油。

2.猪皮清洗干净后，放入清水锅中。大火煮开后，改小火煮，使猪皮变厚变色。取出猪皮，晾凉，用刀刮去肉皮内层的油。

3.用刀切成5厘米宽的条，穿起来挂在通风阴凉的地方晾干。

大概4、7天，猪皮就可以干到可以用手掰的程度了。

5.将植物油倒入锅中。油七成热时，放入干猪皮。用小火煎猪皮，蓬松的颜色变黄。取出炒好的猪皮，控净油备用。

6.将炒好的猪皮放入开水锅中浸泡6小时左右。猪皮会变得柔软，膨胀，有弹性。

7.泡过的炒猪皮可以用来调凉，烧汤，或者和其他蔬菜一起煮。

仅此而已。希望小丽的内容能帮助你了解更多。

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